6 porções
INGREDIENTES
24 morangos
6 rodelas de laranja
6 rodelas de abacaxi
18 rodelas de bananas
3 colheres de rum
MODO DE FAZER
Em um prato grande, coloque as fatias de abacaxi sobre as de laranja
e estas as de banana, formando um triângulo, e sobre este triângulo,
todos os morangos. Misture o caldo de abacaxi com o rum e regue as frutas
com ele.
INGREDIENTES
1 frango defumado
1 lata de abacaxi em calda
1 lata de milho verde
1 xícara de aipo picado
2 maçãs ácidas
molho de maionese
MODO DE FAZER
Misturar tudo, arrumar num prato enfeitando com alfaces.
Obs.: esta receita pode ser feita com peito de peru defumado.
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INGREDIENTES
300 grs. de camarão pequenos
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 taça de água
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola
2 galhos de coentro
2 colheres (sopa) de salsa
12 tomates descascados
1 lata de palmito
Pimenta e sal a gosto
MODO DE FAZER
Preparar o refogado com azeite e os temperos passados no liquidificador.
Levar ao fogo; juntar os camarões. Quando estes estiverem cozidos,
juntar os palmitos cortados. Numa vazilha à parte misturar a farinha
com um xícara de água fria e um pitada de sal. (A farinha
deve ficar úmida de e não empapada). Misturar o ensopado
de camarões com a farinha, colocar na parte de cima do cuscuzeiro,
coberta com folhas de couve. O cuscuz estará pronto quando as folhas
de couve estiverem cozidas.
INGREDIENTES
4 ovos
1 lata de compota
4 folhas de gelatina vermelha
2 folhas de gelatina branca
2 colheres rasas de maisena
Baunilha a gosto e açúcar
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MODO DE FAZER
Batem-se as claras com 8 colheres de açúcar. Gemada de
3 gemas com 5 colheres de açúcar. Desmancha-se a gelatina
em um pouco de água fervendo e completa-se o copo com a calda da
compota. Mistura-se tudo, juntando-se as frutas picadas. A parte faz-se
um creme de maizena com baunilha ralada.
12 porções
INGREDIENTES
2 pêras
2 maçãs
1 suco de limão
12 ameixas descaroçadas
2 bananas
150 grs. de chocolate
MODO DE FAZER - Microondas
Coloque os pedaços de frutas em uma forma térmica apropriada,
já untada com manteiga. Regue com caldo de limão e aqueça
durante 2 minutos, em potência 10. Sirva com calda de chocolate.
CALDA DE CHOCOLATE
- Microondas - Coloque 150 grs. de chocolate picado em uma tigela
apropriada. Derreta durante 2 minutos em potência 10. Acrescente
uma porção de manteiga (uma colherinha). Mexa, esquente e
sirva com as frutas. |
